Perubahan lingkungan dan penangkapan ikan yang berlebihan telah merusak tempat pemijahan ikan di perairan pesisir Tiongkok. Nelayan bercanda bahwa "Laut Cina Timur tidak memiliki ikan", dan wilayah laut lainnya juga "tidak seperti dulu lagi". Penangkapan ikan di laut telah menjadi arah baru perikanan Tiongkok. Sebagai harta karun berupa sumber daya bumi, Antartika memiliki cadangan sumber daya perikanan yang menakjubkan dan merupakan target lautan-yang paling ideal. Sebagai negara penjelajah laut-yang sedang berkembang, kapal penelitian penjelajah laut-"Deep Blue" yang dirancang sendiri oleh Tiongkok adalah kapal pengolahan perikanan dan penangkapan ikan terintegrasi terbesar dan tercanggih di dunia.

Namun, kita bukan satu-satunya yang mengamati sumber daya Antartika. Dengan menipisnya sumber daya perikanan global, negara-negara besar seperti Eropa, Amerika, Jepang dan Rusia menganggap Antartika sebagai sumber daya strategis mereka yang paling penting. Hal ini juga dapat tercermin pada data sengketa perikanan internasional. Dengan semakin matangnya teknologi penangkapan ikan perairan jarak jauh di negara saya dan penerapan kebijakan seperti subsidi untuk penangkapan ikan perairan jarak jauh, setelah tahun 2010, perusahaan perikanan perairan jarak jauh Tiongkok rata-rata telah mengalami lebih dari satu perselisihan perikanan internasional per bulan.

Di antara sekian banyak sumber daya di Antartika, krill Antartika adalah bagian terpenting. Krill Antartika merupakan invertebrata yang hidup berkelompok, terkadang dengan kepadatan 10.000-30.000 per meter kubik. Karena tumbuh di daerah kutub yang tidak tercemar, krill Antartika lolos dari perkembangan awal manusia, dan masih mengandung jumlah yang sangat besar. Ini adalah kumpulan protein biologis terbarukan terbesar yang telah dibuktikan manusia sejauh ini. Diperkirakan secara konservatif bahwa biomassa krill Antartika adalah sekitar 600-1000 juta ton, dan jumlah tangkapan tahunan sekitar 100 juta ton, yang setara dengan total tangkapan biologis laut tahunan di dunia. Dalam konteks penurunan sumber daya perikanan global secara umum, pengembangan sumber daya krill Antartika telah menjadi strategi penting bagi semua negara.

Pada artikel kali ini, mari kita belajar bersama tentang krill Antartika. Mari kita lihat makhluk apa saja yang merupakan krill Antartika dan seberapa besar cadangannya? Mengapa ini akan menjadi sumber daya strategis bagi semua negara. Dan bagaimana Tiongkok bisa menonjol dari kepungan perikanan air dan mendapatkan sumber daya Antartika yang layak mereka dapatkan.

1. Krill Antartika

Krill Antartika adalah sejenis zooplankton yang termasuk dalam ordo Arthropoda, Crustacea, dan Krill yang hidup di Samudra Selatan. Panjang tubuhnya umumnya 3-5 cm, warna tubuhnya transparan, dan seluruh tubuhnya terdapat bintik-bintik coklat kemerahan. Krill jenis ini, yang memakan fitoplankton, sebenarnya merupakan mata rantai terpenting dalam rantai biologis Antartika, dan merupakan landasan rantai biologis Antartika.

(1) Fluoresensi

Pendaran adalah karakteristik paling penting dari krill Antartika.

Krill Antartika memiliki organ berpendar unik, yang memancarkan cahaya kuning-hijau setiap 2-3 detik, dan kecerahannya mirip dengan senter. Ahli biologi telah mempelajari mengapa krill Antartika bersinar, namun belum mencapai kesimpulan pasti. Beberapa hipotesis biologis menyatakan bahwa cahaya ini dapat mengaburkan bayangan krill Antartika dan “tidak terlihat” dari predator. Hipotesis biologis lainnya menunjukkan bahwa cahaya ini penting untuk kawin atau berkumpul di malam hari.

2) gugus

Gugus-kepadatan tinggi adalah karakteristik penting lainnya dari krill Antartika.

Krill Antartika merupakan salah satu jenis krill yang hidup di perairan Antartika di Samudera Selatan. Mereka adalah-invertebrata mirip udang yang hidup berkelompok, terkadang dengan kepadatan 10.000-30.000 per meter kubik. Mereka memakan fitoplankton kecil, yang darinya mereka mengubah energi primer menjadi bioenergi. Mereka adalah spesies kunci ekosistem Antartika. Dalam hal energi biomassa, mereka mungkin merupakan spesies hewan paling sukses di bumi (diperkirakan secara konservatif setidaknya 500 juta ton).

Kapal survei "Melville" Amerika Serikat pernah menemukan kelompok krill raksasa berukuran lebih dari 10 juta ton, yang merupakan biota laut terbesar yang ditemukan selama ini.

(3) Rentang hidup

Umur panjang adalah karakteristik penting ketiga dari krill Antartika.

Secara umum umur udang biasa sekitar 1 tahun, namun umur krill Antartika bisa mencapai 6 tahun. Krill Antartika dewasa memiliki panjang 6 cm, seluruh tubuhnya transparan, dan memiliki bintik-bintik coklat kemerahan di sekujur tubuhnya, yang sangat indah.

2. Nilai krill Antartika

Nilai gizi krill Antartika jauh melebihi daging-bergizi tinggi pada umumnya seperti udang, ikan, dan daging sapi. Jika dilakukan kuantifikasi sederhana, protein yang terkandung dalam setiap 10 krill setara dengan nilai gizi 200 gram daging panggang. Di Jepang, krill betina yang telah bertelur dianggap sebagai krustasea paling enak, dan lebih dari separuh krill Antartika dimakan langsung oleh manusia.

(1) Cadangan yang luar biasa

Bagi manusia, cadangan yang menakjubkan adalah ciri penting keempat dari krill Antartika. Ahli biologi menemukan bahwa terdapat 1.000 kilogram krill Antartika di dalam perut paus biru, yang menunjukkan cadangan sumber daya krill yang sangat besar.

Krill Antartika sejauh ini merupakan sumber protein biologis terbarukan terbesar yang ditemukan manusia. Jumlah ini setara dengan dua kali lipat tangkapan tahunan hasil perairan laut dunia. Perhatikan bahwa ini terbarukan. Krill Antartika dapat bertelur lebih dari 11.000 telur per betina, dan dapat dipanen setelah dua tahun dewasa. Dengan latar belakang sumber daya perikanan tradisional yang tidak dapat lagi memenuhi kebutuhan manusia, cadangan tersebut menjadi semakin berharga.

Menurut hasil statistik "Investigasi Cadangan Sumber Daya Hayati di Samudera Selatan", perkiraan konservatif cadangan sumber daya krill di Samudera Selatan adalah 600 hingga 1 miliar ton. Selain konsumsi tahunan krill Antartika oleh berbagai ikan, anjing laut, paus, burung laut, dan penguin di Samudra Selatan serta jumlah kematian metaboliknya sendiri, manusia juga dapat menangkap 0,6 hingga 100 juta ton sumber daya krill di Samudra Selatan setiap tahun. jumlahnya, namun tidak berpengaruh terhadap keseimbangan rantai biologis di Samudera Selatan.

(2) Nilai gizinya tinggi

Krill Antartika adalah kumpulan protein sumber daya laut yang sangat besar. Meskipun krill Antartika berukuran kecil, namun rendah lemak, tinggi protein, kaya unsur mineral, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Berdasarkan berat basah, daging krill Antartika mengandung 17,56% protein, 2,11% lemak, 2,36% abu, dan kelembapan 77,26%.

Otot krill Antartika banyak mengandung protein kasar, dan kandungan protein kasar pada sampel otot kering melebihi 64,44%.

Karapas krill Antartika mengandung sekitar astaxanthin, yaitu sejenis karotenoid dan memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Memiliki efek mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, meningkatkan kekebalan tubuh, bahkan menurunkan berat badan.

Krill Antartika kaya akan unsur mineral, terutama termasuk fosfor, kalsium, seng, besi dan sebagainya. Seng dikenal sebagai “bunga kehidupan” dan berkaitan erat dengan pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia, pertahanan kekebalan tubuh, dan penyembuhan luka. Fosfor dan kalsium merupakan komponen penting tulang manusia.

Krill Antartika juga kaya akan zat aktif biologis, dan memiliki sistem enzim yang kuat dalam tubuhnya yang dapat mendegradasi berbagai protein. Karena lingkungan hidup dan gaya hidup krill Antartika yang unik, krill Antartika telah menjadi organisme laut yang sangat diminati di bidang farmakologi.

(3) Berbagai macam kegunaan

Selain dimakan langsung, krill Antartika memiliki banyak kegunaan. Udang krill yang dikupas dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Udang utuh digunakan sebagai pakan ternak dan sebagai umpan memancing yang sangat baik.

Melalui metode transformasi fermentasi mikroba yang canggih, tidak hanya protein, lipid, dan kitin yang dapat diekstraksi, tetapi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh ekstraksi kimia juga dapat dihilangkan. Cangkang udang yang dibuang juga dapat digunakan sebagai bahan baku, dan sebagai komponen utama fermentasi mikroba, tidak ada habisnya dan tidak ada habisnya.

Krill Antartika juga memiliki nilai penelitian yang kuat. Karena lingkungan hidup yang unik di daerah kutub, krill Antartika memiliki sistem enzim yang kuat, yang merupakan contoh yang sangat baik untuk penelitian farmakologi.

Pada bulan Juli 2022, kapal penangkap ikan dan pemrosesan lautan "Deep Blue" yang dirancang secara independen oleh Tiongkok berhasil berlayar. "Biru Tua" memiliki panjang total sekitar 120 meter, lebar cetakan 21,60 meter, dan draft 7,3 meter. Ia dapat beroperasi di lingkungan dengan ketebalan es 0,8 meter dan suhu rendah -25. Hal ini terutama digunakan untuk memancing di Samudra Selatan, dengan fokus pada pengolahan sumber daya krill Antartika, dan dengan mempertimbangkan fungsi penelitian ilmiah kelautan. Kapal ini dilengkapi dengan sistem pukat lapisan air variabel tercanggih di dunia, sistem pemompaan kontinyu girder, dan beberapa jalur pemrosesan otomatis untuk produk. Output harian satu kapalnya bisa mencapai 600 ton, menerobos banyak teknologi utama kapal penangkapan ikan dan pengolahan skala besar, dan mengisi kesenjangan dalam pembangunan kapal penangkapan ikan dan pengolahan modern skala besar di Tiongkok.

Di masa depan, Tiongkok masih perlu meningkatkan pengembangan bidang perikanan Antartika, dengan fokus pada aspek-aspek berikut untuk membentuk terobosan industri, dan berusaha untuk berkembang menjadi negara perikanan-yang memanfaatkan laut terbaik di dunia.